nusnus

Kültür bitkisi olan safran sonbaharda çiçek açan ve doğal yaşamda kendi başına bulunmayan çok yıllık bir bitkidir. Botanik araştırmalarına göre ilk olarak Girit’te ortaya çıkmıştır. 20-30 cm boyunda, çiğdem cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat olarak bilinir. Safran baharatının keskin bir tadı ve saman benzeri bir kokusu vardır. Bunların sebebi, bileşiminde bulunan pikrokrosin ve safranal kimyasallarıdır. Bitki ve baharatlar arasında en pahalı ve değerli konuma sahip Safran, nadir olması ve kimyasal yapısıyla bu konumu son derece hak eden bir bitkidir. 1 gram safran elde etmek için yaklaşık 150 adet safran çiçeği kullanılır. Bu özel bitkinin tek ya da iki yaprağı tüm yemeğinize ihtiyacı olan lezzeti verecektir. Faydaları Nelerdir? Safran bitkisi balgam söktürücü, uyarıcı, kriz ve ağrı kesici olarak kullanılır. Ayrıca iştahsızlık, bronşit, boğmaca, hazımsızlık, uykusuzluk, iktidarsızlık gibi rahatsızlıklarda kullanımı önerilir. Ayrıca humma, dalak büyümesi, cilt kızamık, çiçek gibi kırmızı lekeler oluşturan hastalıklarda ateş düşürücü ve terletici olarak da safrandan faydalanılır. Fazla miktarda kullanılmaması ve hamileler tarafından tüketilmemesi önem arz eder. Nasıl Kullanılır? Safranın gıda olarak kullanımının yanı sıra, hem batı hem de doğu geleneğinde, tedavi amaçlı kullanılmasına yönelik de uzun bir geçmişi vardır. Yıllarca mutfakta kullanılan bir baharat olarak algılanan safranın, son dönemde, yeniden tedavi edici niteliğiyle kullanılmaya başlandığı görülmektedir. Özellikle tıpta analjezik ve sedatif özellikleri sebebi ile çok sayıda hastalıkların tedavisi için safran kullanılır. İncil’de de adından söz ettiren bu bitkinin, eski Yunan, Hindistan ve Mısır’da yoğun olarak kullanıldığı bilinmektedir. Etleri yumuşatmak ve lezzetlendirmek için hazırlanan marinadlarda safran kullanılması önerilir. Ispanaklı Risotto, Deniz Mahsullü Paella, Milano Usulü Risotto, Pilav gibi bazı özel yemekler Safran kullanımıyla lezzet bulur.

Nusnus Safran 3 Gr Tüp Şişe

Tatmin Gıda San. Ve Tic.A.Ş

Nus Nus

Nusnus Karahindiba 100 Gr

Nusnus Salata Baharatı 420 Gr

Nusnus Osmanlı Baharatı 490 Gr

Nusnus Kiraz Sapı 75 Gr

Nusnus Mısır Püskülü 75 Gr

Gümüş Halkalı Kıvrımlı Kahverengi Baston No:04

Gold Halkalı Kıvrımlı Kahverengi Baston No:03

Topuz Başlı Gold Halkalı Kıvrımlı Kahverengi Baston No: 01

Gümüş Topuz Yeşil Akik Taşlı Koyu Kahverengi İnce Baston

Gümüş Aslan Başlı Siyah İnce Baston

Gümüş At Başlı Açık Kahverengi İnce Baston

fiyator, fiyatları ona sor!

Nusnus Safran 3 Gr Tüp Şişe

Kategoriler > Baharat & Çeşni > Paket Baharat ve Bitki /nusnus

Benzer Ürünler

Nusnus Karahindiba 100 Gr

Nusnus Salata Baharatı 420 Gr

Nusnus Kiraz Sapı 75 Gr

Nusnus Mısır Püskülü 75 Gr

Nusnus Osmanlı Baharatı 490 Gr

Markanın Diğer Ürünleri

Gümüş Aslan Başlı Siyah İnce Baston

Gümüş Halkalı Kıvrımlı Kahverengi Baston No:04

Gümüş Topuz Yeşil Akik Taşlı Koyu Kahverengi İnce Basto...

Gümüş At Başlı Açık Kahverengi İnce Baston

Topuz Başlı Gold Halkalı Kıvrımlı Kahverengi Baston No:...

Son İncelediğim Ürünler

Nusnus Karahindiba 100 Gr

Nusnus Salata Baharatı 420 Gr

Nusnus Osmanlı Baharatı 490 Gr

Nusnus Kiraz Sapı 75 Gr

Nusnus Mısır Püskülü 75 Gr

Kurumsal

İletişim

Bülten

Abone Ol