Marcato Ampıa 150 Erişte Makinası, Manuel, 1,5 Mm

Marcato Ampıa 150 Erişte Makinası, Manuel, 1,5 MM Erişte Makinası • Elekrikli Motor Opsiyon Olarak Sunulmaktadır. • Motoru Sitemizden Temin Edebilirsiniz Ürün Linki: https://www.iles.com.tr/marcato-pasta-drive-motor Marcato Ampıa 150 Erişte Makinası Kullanıma Hazırlanışı Makineyi masaya özel mengeneyi kullanarak sabitleyin ve silindirlerin deliğine manivelayı yerleştirin. Makine ilk olarak kullanılacağı zaman, aşırı yağı gidermek için kuru bir bezle temizlemek gereklidir. Silindirlerin temizliği için bunların aralarından daha sonra atılması gereken az miktarda hamur geçirin. Makarna Hamurunun Hazırlanışı İçindekiler: 500 gr yumuşak buğday unu ve 5 yumurta 1 bardak su. Lezzetli bir makarna için 250 gr yumuşak buğday ununu 250 gr sert buğday unuyla karıştırınız. Tuz katmayınız! Unu bir kaba alıp yumurtaları ortasına deviriniz. Yumurtaları bir çatalla karıştırıp tamamen unla karışmasını sağlayınız. Elde edilen hamuru tamamen homojen kılıp kıvamına getirinceye kadar elinizle yoğurunuz. Eğer hamur çok sertse su ,çok yumuşaksa un ekleyiniz. Tam kıvamında bir hamur asla parmaklarınıza yapışmamalıdır. Hamuru kaptan çıkartıp hafifçe unlanmış bir masa üzerine koyunuz. Gerekli görüldüğü taktirde hamuru ellerinizle yoğurmaya devam ediniz ve küçük parçalar halinde kesiniz. Bir tavsiye;buzdolabından henüz çıkarılmış yumurtaları kullanmayınız! Marcato Ampia 150 Nasıl Kullanılır Makarna Nasıl Yapılır İki düz silindirin tamamen açık olması için makinenin ayar düğmesini 0 numaraya ayarlayın. Silindirlerden bir top hamuru besleyin ve krankı saat yönünde çevirin. Makarna yaprağının her iki tarafına hafifçe un serpin ve ikiye katlayın. Makarna yaprağını, makarna yaprağı uzun ve şekli düzgün olana kadar 5-6 kez tekrar düz silindirlerden geçirin. Makarna yaprağını ikiye kesin ve her bir parçayı hafifçe iki tarafına un serpin. Ayar düğmesini 1 konumuna getirin ve makarna yaprağını yalnızca bir kez geçirin; Ardından ayar düğmesini 2'ye ayarlayın ve makarna yaprağını bir kez daha geçirin; Ardından, ayar düğmesini 3'e ayarlayın İstenen kalınlığa ulaşıncaya kadar bu şekilde devam edin. Önerilen kalınlık ayarı fettuccine için no. 6 ve tagliolini için no. 7'dir. Makarna yaprağını çapraz olarak yaklaşık 25 cm uzunluğunda parçalara kesin ve üzerine hafifçe un serpin. Krankı istenen kesme tipine karşılık gelen deliğe yerleştirin. Krankı saat yönünün tersine çevirin ve aynı anda makarna yaprağını seçilen makarna türü için kesme silindirlerinden geçirin. Makarnayı özel çubukla alıp Hamur Kurutucuya aktarın. Makarna, sıcaklık ve neme bağlı olarak yaklaşık 5-6 saatte kurur ve daha sonra uygun mutfak kaplarında saklanabilir.